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第一百二十章 酥皮汤

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    “95分!”

    会场的巨大显示器上,出现了关于薙切爱丽丝这道新奇料理的分数!

    95分!

    全场震惊!

    也就是说,5位评委的打分,全部是19分。?

    近乎满分的成绩!

    而君亦邪,也打出了7分,和黑木场凉的豪华伊势龙虾法式料理相仿。

    “确实,别具一格,焕然一新的料理,有点意思。”

    君亦邪抹去嘴角一点残余的慕斯,点了点头。

    薙切爱丽丝的这道料理,在没有现代化厨具的古时候,譬如中华小当家的世界,很难做出来。

    最后,以吊切的高手法,近乎完美的解体了鮟鱇鱼的田所惠,呈上了她的料理。

    “笨手笨脚的双马尾辫女孩。”

    君亦邪对她有印象,有点怯怯的,笨手笨脚的女孩,却是外柔内刚,拥有一颗勇敢而朴实的心。

    “她的料理,又会给人一种什么惊喜呢?”

    君亦邪对田所惠的料理,充满了期待。

    正是字如人,料理如人,好比小当家的料理,充满了阳光和开创性,阿飞的料理,透出一种神秘感和无比的细腻。

    再如黑木场凉的料理,霸道而张扬,肉魅的料理,肉是永远的主角,一个厨师的性格,或明或暗,绝对会体现在料理之中。

    正像是君亦邪所说,魔女芝琳在特级厨师的正式测试中,加入罂粟花,完全是必然,她会走歪路,根本是时间早晚的问题。

    “那个……鮟……鮟鱇鱼汤咖喱!”

    清脆响亮的声音,略带一丝颤音,可以看得出,这个朴实而单纯的女孩,正在以自己的方式努力着。

    “好香啊!鲜美的香味,伴随着热腾腾的香气,扑鼻而来啊。”

    君亦邪见状,目光顿时一亮。

    “香味上,鲜美而不腥,色泽上、品类上,也是丰富多彩,鮟鱇鱼完美解体后,每个美味的部位,全部运用到了这道料理上。”

    君亦邪已经迫不及待地动筷。

    既然是名为鮟鱇鱼汤咖喱,毫无疑问,最重要的角色,就是鮟鱇鱼汤了。

    君亦邪舀了一口鱼汤,送入口中。

    略微烫口的鱼塘,瞬间弥漫了唇齿间,淹没了味蕾,浓郁而鲜美的香味,立即把人俘获。

    吞下肚子中,浑体打了一个寒颤,仿佛那股浓汤,化作了暖流,驱散体内的寒气。

    火锅!

    这是一道鮟鱇鱼汤咖喱火锅!

    君亦邪的脑海中,浮现了一副冬天里,家里人围桌吃饭,那种暖洋洋的、平淡的、温馨无比的画面。

    满足!

    幸福感!

    像是泉水般止不住的涌现了出来。

    相对于伊势龙虾的豪华,分子美食学的神秘感,这道料理,给人带来的却是平凡的感动。

    君亦邪深深看了一眼,那个低下头,紧张无比,等待评分的田所惠。

    “这道鮟鱇鱼汤,是以鮟鱇鱼肝过锅翻炒,然后碾碎融成汤汁,再加入了味增和调料,做成了汤底对吧。”

    君亦邪淡淡的说道。

    “没……没错……”

    田所惠紧张的应道。

    似乎是君亦邪打破了沉寂,正在享用的5位评委,也纷纷开口。

    “没想到,鱼肝粘稠的口感,与香料如此搭配,你运用的很棒呢。”

    “话说回来,除去鮟鱇鱼本身的各个部位,这种浓浓的乡土人情味,又是怎么回事呢?”

    “这……这个,我在里面加了... -->>
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