二一八：月饼模具

这些文人准备的。

    其实饼模的样式当真很多，除了这些外，还有龙凤牡丹之类象征的富贵的图案，不过沈碧沁他们如今只是普通人家，那些图案并不适合，所以也就没有弄了。

    “田大哥，你这手艺当真是越来越好了。”沈林氏看了之后那是爱不释手，看得出来她是非常满意的。

    沈碧沁也是看的一阵眼花缭乱，前世看到的月饼基本都是圆形或者方形的，图样也很是单一，如此用心下功夫的还真是没见过。

    不过想想也是，这个时代的中秋节和月饼在人们心中有着特殊的象征寓意，自然是十分用心的，而在前世，月饼已经不单单是月饼，而是成了一种商业手段和人情世故，不再包含着感情，纯粹成了一种对权势利益追求的工具。

    因此月饼的包装高档与否反而成了主要的关注点，几乎没有人再去关心它内在的成色、质量和口感，甚至送月饼的人都会担心自己送的月饼是不是会被人嫌弃，包装是不是会不够贵重。

    “哪里，你们不嫌弃就好。”

    见众人满意，沈田也觉得很是欢喜，“这制作月饼模的想法还是沁丫头与我说的呢，不然我都还没想到，镇上有好多人都来俺这里下单子呢。”

    这个时代并没有专门卖月饼的店铺，但却有专门定制月饼模具的商铺，商家可以根据客人的要求量身定制，遵从‘有图必有意，有意必吉祥’的原则，因此往往模具的图案也直接反映了主人的身份和追求等。

    “这也要田伯伯你有这个手艺啊，如果是我的话，就算是想到了也做不来的。”

    沈碧沁摇了摇头说道，这次可真实没有她的功劳，这月饼模具方面的事情她是真的一窍不通，全都是沈田自己做的出来的，她不过就是提了这个想法而已。

    “话可不能这么说，俺就知道做活儿，都不懂的怎么做生意，如果不是你给提了这个点子，俺可想不到用这个来挣钱的。”沈田一脸认真的说道。

    “那既然田伯伯都这么说了，我听说婶子做的酥皮月饼可好吃了，到时候就请婶子记得多拿一些给我尝尝。”沈碧沁歪着头想了一会儿便一脸垂涎的说道。

    酥皮月饼，顾名思义这月饼的表皮就是酥的，一层一层酥脆的薄皮相叠在一起，里面包着用桂花糖炒制而成的绿豆沙，吃起来外酥里软，甜而不腻，十分的清新可口。

    相比于前世那些五花八门令，甜的令人发腻的高档月饼，这种最传统的酥皮月饼反而是沈碧沁最喜欢的，只可惜除了漳州本地，很难在其他地方吃到正宗的酥皮月饼了。

    “哈哈哈，好，这个没问题，俺一定给你送来。”

    闻言，沈田立刻一脸开怀的笑了出来，沈碧沁这话算是间接垮了沈田媳妇一把，自己的媳妇被人夸奖，沈田自然也是觉得与有荣焉，笑得很是开心。

    既然饼模被送了过来，那自然就要开始制作月饼了，翌日一早众人就上镇上去购置食材，到了下午便全家总动员开始制作起月饼来。

    对于做月饼沈碧沁还真没接触过，因此皮和馅料的制作都是交给沈林氏他们，沈碧沁他们是负责利用模具制作成品，而这个环节恰恰是就好玩儿也是最有成就感的部分。

    “沁…沁儿姑娘，我可不可以也试试看？”见着沈碧沁等人做的很开心的样子，宋一帆一脸期待的站在厨房满口询问道。

    “没问题啊，你要是喜欢就一起来试试。”

    沈碧沁二话不说就点头答应，然后拿了一条干净的围裙递给宋一帆道，“小馒头，将这条围裙围上。”

    “这…这不是女子之物么？”见着那条围裙，宋一帆神色变得而有些忸怩起来。

    “你若不穿，这些面粉油渍会将你衣服弄脏的。”

    沈碧沁这才想起来，此时的男子是不用围裙的，于是对着宋一帆解释道，“况且这与一般的围裙不同，你看我身上的，像是裙子么？”

    沈家如今用的这些围裙都是沈碧沁按照前世的围裙改造过的，直接连通上半身都有遮挡，这个时候的围裙都只是挡住下半身而已。

    “那…那我便试试。”

    看了看沈碧沁几人的装束，有看看那些月饼模具，宋一帆一咬牙，便微红着脸将围裙穿了上去。

    “没天理啊！”

    见宋一帆穿好围裙，原本心中打着小九九打算看笑话的沈碧沁一双眼睛瞬间就瞪得溜圆，出口的就只有这四个字了！