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第二百八十一章 这不是地沟油

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安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆,给人们的身心都带来极大伤害!老板,我们今天用的却是不是地沟油,对不对?你看着我的眼睛!”

    “我看你眼屎奥?都说不是了,你说我这一天天的是招谁惹谁了!找了个高学历的服务员,相当于找了个祖宗,每天管着我!要不是你价钱便宜,你以为我找你奥?你总讲的那些,我背都能背出来了,什么地沟油,分三类,一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜,通称泔水,经过简单加工、提炼出的油。二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。三是用于油炸食品的油,使用次数超过一定次数后,再被重复使用,或者是往其中添加一些新油后重新使用的油。执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油!哎!我说的没错吧?”

    “老板,你说的很对!你让我很不解,你到底是不是只有小学毕业,居然可以说的这么详细!”

    “你这是在夸你自己吧!你想让我承认是你教的好?我偏不说我还知道地沟油的五大流向呢!什么酒楼到收集者再到酒楼了,餐馆低价购买回到顾客的餐桌了,还有生产矿山选矿捕收剂的新技术了,养殖场牲畜的饲料了,化工厂生产化工产品了,工厂和学校食堂了!”

    “是的,老板!你说的很对!具体危害还有什么消化不良了,腹泻腹痛了,胃癌与肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿了!”

    “我都说知道了知道了!你怎么还再说?再说跟我滚蛋!说的我都恶心了,你不是会鉴别吗?你自己看看不就得了!废什么话?”

    是啊!“地沟油”一旦流入市场,感官是可以鉴别的!

    根据我多家快餐店打工的经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。

    先看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降。然后是每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油,若有矿物油的气味更不能买。再次是用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。

    “还没鉴别完?看来你现在比我都慢,湛叶!你怎么不取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。你不是说燃烧正常无响声的是合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品。燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买吗?你倒是鉴别呀?我还问商家的进货渠道了,还看当地食品卫生监督部门抽样检测报告了,索要的进货发票就在这儿,你要不要再看看?”

    我一边拿着进货发票仔细的看,一边还在跟着老板说着通过检测油的电导率,也可判断油中金属离子量的问题!

    “多次实验表明,潲水油电导率没有一级食用油的5倍至7倍,也就是说我买的不是地沟油,我可是高价买的油,你还有完没完?还不放心?不放心给我滚蛋!要不是你让我差点亏死,我能给你一小时3块钱?”

    “老板,我就是看你们家用的不是地沟油,才在你们家做的!”

    “得了吧!要不然你觉得谁家会雇佣你这种食品检验员?哪家不是开除你的?你以为你简介上面填的你的工作经历,我没有给那几家打电话是吗?你可真敢填呐,湛叶!你知道那些家的老板都说你什么吗?”

    “那几家老板肯定说不了我什么好话,因为我去工商税务揭发他们了嘛!”

    “你还知道奥?幸亏我店小,我人好,素质高,要不然还真不敢雇佣你这尊菩萨!我可告诉你,我就看你认真负责才顾的你,你要是不给我好好看店,或者钱给我算少了,你就给我……”

    “滚蛋!”

    “你说什么?湛叶!”

    “老板,我再说是的后半句啊?我知道了!我会好好看店的!你有事你就出去吧!”

    “那我走了奥!”

    “好哒,老板再见!”

    “真是的!不用地沟油,跟给她加工资一样高兴!这些清高的学生们啊!真是不知道生活的艰苦!”

    “老板,慢走!欢迎下次光临!”

    “不!希望你早点回来!”

    在老板眼睛的盯着下,我咬牙切齿的,努力说出后半句!

    我又出去门口看看,老板的车已经没有了!

    呼!

    老板他可算是走了!

    每次跟他说话时,都有一种打碎牙往肚子里吞的钻心疼!

    我们老板要不是我看着他,就他那粗鲁的性格,恐怖的长相,早就把客人吓跑了!

    “怎么是你们?”
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